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绿江村农家院叫大家“五花肉”

来源:www.ddsjnjy.cn 发表时间:2018-07-17

小编今天教大家做“五花肉

食材:五花肉 350克                       玉米油适量
香叶1片八角1瓣桂皮2块                 香葱2根生姜4片食盐1小勺
料酒1汤匙酱油2汤匙白糖3汤匙        香醋4汤匙清水5汤匙
绿江村农家院

五花肉的做法
1.备好食材
2.将五花肉洗净
3.稍冻一会切块
4.此时来准备调糖醋汁碗中倒入:1汤匙料酒
5.2汤匙酱油比例为:1生抽:1老抽
6.3汤匙白糖
7.4汤匙香醋
8.最后加5汤匙清水,搅拌均匀
9.热锅凉油,爆香葱姜调料后盛起
10.留底油放入五花肉
11.煸至两面焦黄,重新倒入调料和少许水,加盖小火煮6分钟左右
12.待水汁不多时倒入刚调好的糖醋汁,加盖大火
13.滚开转小火、炖至五花肉熟烂时转大火收汁,加食盐调味
14.炒匀后关火出锅

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